Das neueste Rezept

aus der Backstube

Protein Roggenbrot

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Brot ist nicht gleich Brot, meine Freunde! Während sich das klassische Weißbrot längst verabschiedet hat (sorry, Toastbrot), klopfen immer mehr Fitnessfans an die Tür der Brotrevolution: Protein-Roggenbrot mit Joghurt und Backpulver! Klingt nach einem Zaubertrank für Athleten? Ist es irgendwie auch. Aber keine Sorge, du musst keinen Marathon laufen, um […]

Snacks & Kleinigkeiten

Filoeier

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Willkommen in der köstlich knusprigen Welt der Filoeier! Stell dir vor: Du brichst durch eine dünne, goldbraune Teighülle, und darunter lauert ein zartes, perfekt gegartes Ei – warm, weich und unwiderstehlich. Klingt fast schon luxuriös, oder? Aber keine Sorge, dieses Rezept ist so simpel, dass es fast schon ein Geheimnis […]

aus der Backstube

Müslibrot ohne Mehl

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Müslibrot ohne Mehl: Gesund, sättigend und überraschend einfach Wer sagt, dass Brot immer Mehl enthalten muss? In der Welt des Backens gibt es spannende Alternativen, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch eine gesündere Option bieten. Eines dieser kulinarischen Highlights ist das Müslibrot ohne Mehl. Dieses köstliche und nahrhafte […]

aus der Backstube, Snacks & Kleinigkeiten

Quiche

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Quiche Lorraine – wer kennt sie nicht, die köstliche, herzhafte Tarte aus dem Herzen Frankreichs? Die klassische Quiche Lorraine besticht durch ihre schlichte Eleganz: Ein knuspriger Boden, eine samtige Füllung aus Eiern und Sahne, verfeinert mit Speck und Zwiebeln. Doch warum nicht einmal diesen Klassiker neu interpretieren und spannende Variationen […]

aus der Backstube

Bratkartoffelbrot

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Wer liebt sie nicht, die klassischen Bratkartoffeln? Und was, wenn ich Ihnen sage, dass Sie den köstlichen Geschmack von Bratkartoffeln in einem Brot genießen können? Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer, das Bratkartoffelbrot mit Dunkelbier heißt. Diese einzigartige Kombination bringt die rustikale Herzlichkeit von Bratkartoffeln mit der tiefen, malzigen Note von […]

aus der Backstube

Das schnellste Brot der Welt

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Das schnellste Brot der Welt. Brot backen – für viele ein zeitaufwändiges Unterfangen, das Geduld und Mühe erfordert. Doch was, wenn ich Ihnen sage, dass es eine Methode gibt, ein herrlich aromatisches Brot zu backen, ohne sich die Hände schmutzig zu machen oder stundenlang auf den Teig zu warten? Willkommen […]

Asiatische Küche für zu Haus

Schnelles Asia Hühnchen

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Wer kennt das nicht: Nach einem langen Tag im Büro, an der Uni oder mit den Kindern will man einfach nur schnell etwas Leckeres auf den Tisch zaubern. Die gute Nachricht ist: Für ein köstliches und ausgewogenes Essen muss man nicht stundenlang in der Küche stehen. Heute präsentiere ich euch […]

aus der Backstube

Marzipan Rosinen Schnecken

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Wer kennt sie nicht, die unwiderstehlichen, fluffigen Schnecken, die mit ihrer köstlichen Füllung aus Marzipan und Rosinen jeden Gaumen verzaubern? Marzipan Rosinen Schnecken sind die perfekte Kombination aus süßem, saftigem Teig und aromatischer Füllung. Egal, ob zum Frühstück, zum Nachmittagskaffee oder einfach als süßer Snack zwischendurch – diese Schnecken sind […]

aus der Backstube

Süßer Hefezopf

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Hefezöpfe sind ein Inbegriff der Backkunst und begeistern seit Generationen Groß und Klein. Ein süßer Hefezopf in 2-Strang-Flechtung ist dabei eine besonders hübsche und doch einfache Variante, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Ob zum Frühstück, zum Kaffee oder als Mitbringsel – dieser Hefezopf ist immer ein Highlight und […]

aus der Backstube

Rosinenbrot

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Wer kennt ihn nicht, den herrlich duftenden Geruch von frisch gebackenem Brot, der die Küche erfüllt und einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt? Wenn es dann auch noch ein süßes Rosinenbrot, auch bekannt als bunter Stuten, ist, kann kaum jemand widerstehen. Dieses traditionelle Gebäck ist ein Klassiker, der Erinnerungen […]