auch bekannt als weiße Soße, ist eine der vielseitigsten und leckersten Grundlagen der klassischen Küche. Ursprünglich aus der französischen Küche stammend, hat sie sich über die Jahre hinweg in verschiedene kulinarische Traditionen integriert und bietet eine Fülle von Variationen für köstliche Gerichte. Der Name “Bechamel” stammt von Marquis Louis de […]