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Schlagwort: lange Teigführung

aus der Backstube

Mehrkornbrötchen

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Brötchen oder Mehrkornbrötchen gibt es heutzutage fast zu jeder Tageszeit, immer und überall. Im Discounter, beim Bäcker, an der Tankstelle, im Kaufhaus, an der Currywurstbude, im Supermarkt, im Café und so weiter. Die Unterschiede sind dabei oft riesengroß. Was allerdings alle vereint, ist die Tatsache, dass es fast nicht besseres […]

aus der Backstube

Sandwichbrot oder auch Toastbrot

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Sandwichbrot oder auch Toastbrot, Mehrkornbrot, Sonnenblumenbrot, Weißbrot oder auch Krustenbrot. Heutzutage bekomme ich Brot in jeder Form und vor allem überall. Egal ob der Discounter um die Ecke ist, der groß und gut sortierte Supermarkt, das Einkaufszentrum oder oder oder. Heutzutage bekommen wir also überall Brot in jeder nur denkbaren […]