Funnelcake ist ein tolles Gebäck, dass ich das erste Mal in dne USA gesehen und probiert habe. Dort gibt es sowas auf jedem FunFair (Jahrmarkt/Kirmes) oder auch in jedem Freizeitpark oder vielleicht auch auf jedem Food Festival. Die Amerikaner frittieren ja bekanntlicher Weise sehr gern ihr essen, was bisweilen sicher auch der Grund dafür ist, dass es dort sehr viele stark übergewichtige menschen gibt. Aber es ist doch so, es macht immer die Menge das Gift, also wenn man so leckere Dinge wie Funnelcake nicht kiloweise zu sich nimmt ist das vollkommen ok. Frittierte Sachen sind ja auch einfach meistens megalecker. Wenn auch ein bisschen ungesund. Naja hierbei handelt es also um einen dickflüssigen Spritzteig der durch frittieren in Form gebracht wird. Hierbei ist es total wichtig, das das Fett nicht zu heiss ist, denn dann wird der Funnelcake trocken.
Kennt Ihr eigentlich schon mien Kochbuch Band 1?
Mein Ziel war es seitdem ich meinen Foodkanal gestartet habe, dass es einmal pro Jahr eine Zusammenfassung der Rezepte gibt und zwar in schriftlicher Form. Ich bin mir sicher, dass es viele Menschen gibt, die Rezepte am liebsten in schriftlicher Form hätten. Diesen Menschen wird geholfen. Denn ich habe gemeinsam mit dem BoD mein erstes ganz einfaches Kochbuch komplett selbst geschrieben und verlegt. Außerdem kann man das Buch natürlich auch super verschenken, an alle die gern einfach und lecker kochen. Vielen Dank für Eure Unterstützung.
Was euch erwartet: Funnelcake vielleicht auch schon?
Grundsätzlich habe ich alle Rezepte der ersten Saison noch einmal ausführlich zu Papier gebracht. Natürlich sind alle Highlights dabei, d. h. die Rezepte, die von Euch am meisten geklickt wurden. Und es ist ein Ringbuch. Macht auch am meisten Sinn, da man es in der Form klasse aufstellen oder auch aufgeschlagen hinlegen kann. Dieses Kochbuch hat außerdem eine Besonderheit, denn es gibt bei jedem Rezept einen QR-Code. Wenn ihr diesen mit der Kamera eures Smartphones abscannt bekommt ihr direkt den Link zum jeweiligen Rezeptvideo bei YouTube angezeigt und seid quasi wieder sofort bei mir mir in der Küche.
Funnelcake
4
servings30
minutesFunnelcake kommt aus den USA und erfreut sich auch bei uns immer größerer Beliebtheit. Kein Wunder weil er so lecker ist. Ich zeigs euch.
Zutaten
3 Eier
450 ml Milch (Vollmilch)
50 g Zucker
375 g Mehl
2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
- Öl zum Frittieren
- Puderzucker zum Bestäuben
Wie geht das
- Eine detaillierte Schritt für Schritt Anleitung findet ihr in meinem hier verlinkten Video meines Youtube Kanals. Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit.
So gehts …
Notizen
- Tipp: Auch lecker mit einer Kugel Vanilleeis, frischen Erdbeeren und einem Klecks Sahne.
