Wer kennt ihn nicht, den herrlich duftenden Geruch von frisch gebackenem Brot, der die Küche erfüllt und einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt? Wenn es dann auch noch ein süßes Rosinenbrot, auch bekannt als bunter Stuten, ist, kann kaum jemand widerstehen. Dieses traditionelle Gebäck ist ein Klassiker, der Erinnerungen an gemütliche Sonntagnachmittage weckt, an denen man sich eine dicke Scheibe mit Butter bestrichen gönnt. Doch Rosinenbrot ist nicht nur etwas für Nostalgiker – es passt genauso gut in die moderne Küche und kann vielseitig genossen werden.
Rosinenbrot oder auch bunter Stuten: Eine süße Versuchung
Rosinenbrot hat eine lange Tradition und ist in vielen Ländern ein beliebtes Gebäck. In Deutschland ist es besonders als bunter Stuten bekannt und wird häufig zu festlichen Anlässen wie Ostern oder Weihnachten gebacken. Doch warum bis zu den Feiertagen warten? Ein selbst gebackenes Rosinenbrot ist ein echter Genuss für jeden Tag und lässt sich wunderbar in den Alltag integrieren. Das Besondere daran ist die harmonische Kombination aus der leichten Süße des Teigs und den saftigen Rosinen, die dem Brot seine unverwechselbare Note verleihen.
Beim Backen eines Rosinenbrots gibt es viele Möglichkeiten, kreativ zu werden. Einige fügen dem Teig gerne noch etwas Zimt oder Vanille hinzu, um dem Ganzen eine besondere Würze zu verleihen. Andere wiederum experimentieren mit verschiedenen Trockenfrüchten oder Nüssen, um eine noch reichhaltigere Geschmacksvielfalt zu erzielen. Egal, wie man es anstellt – das Ergebnis ist immer ein herrlich aromatisches Brot, das sowohl pur als auch mit Aufstrich ein Genuss ist.
Rosinenbrot, oder bunter Stuten, ist ein zeitloser Klassiker, der einfach immer schmeckt. Mit seiner süßen Note und der saftigen Konsistenz ist es eine wahre Freude für die Geschmacksknospen und lässt sich auf viele verschiedene Arten genießen. Ob zum Frühstück, als Snack oder als besonderes Dessert – dieses Gebäck ist immer eine gute Wahl und bringt ein Stück Tradition in die moderne Küche.
Probiert es aus und lasst euch von dem herrlichen Duft und dem köstlichen Geschmack verzaubern. Ihr werdet sehen, wie einfach es ist, ein Stück kulinarische Nostalgie zu zaubern und dabei gleichzeitig einen modernen Genuss zu erleben. Viel Spaß beim Backen und Genießen!
Rosinenbrot
4
servings1
hour30
minutesRosinenbrot ist nicht nur etwas für Nostalgiker – es passt genauso gut in die moderne Küche. Ich zeige Euch wie es geht. Guten Appetit
Zutaten
500 g Weizenmehl Typ550
250 ml Milch
15 g frische Hefe (alt. 5g Trockenhefe)
50 g Zucker
1 Gr. M Ei
50 g weiche Butter
7 g Salz
250 g Rosinen (Leicht wässern für ca. 1 Stunde)
- Backofen: Gut vorheizen Ober- und Unterhitze 180° auf mittlerer Schiene ca. 35-40 Minuten backen.
Wie geht das
- Eine detaillierte Schritt für Schritt Anleitung findet ihr in meinem hier verlinkten Video meines Youtube Kanals. Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit.
So gehts …
Notizen
- Wer mag überzieht das Brot nach dem Abkühlen noch mit Zuckerguss.
