Hefezöpfe sind ein Inbegriff der Backkunst und begeistern seit Generationen Groß und Klein. Ein süßer Hefezopf in 2-Strang-Flechtung ist dabei eine besonders hübsche und doch einfache Variante, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Ob zum Frühstück, zum Kaffee oder als Mitbringsel – dieser Hefezopf ist immer ein Highlight und sorgt für strahlende Gesichter und zufriedene Seufzer.
Süßer Hefezopf in 2-Strang-Flechtung: Ein Klassiker neu entdeckt
Die Zubereitung eines Hefeteigs ist für viele eine kleine Herausforderung, die jedoch mit etwas Übung zu einem meditativen Erlebnis wird. Der Teig, der aus einfachen Zutaten besteht, entfaltet durch die Zugabe von Hefe seine wundervolle Magie. Er geht auf, wird luftig und weich und bildet die perfekte Basis für unseren süßen Hefezopf.
Das Besondere an der 2-Strang-Flechtung ist ihre Einfachheit gepaart mit einer eleganten Optik. Während die klassische 3-Strang-Flechtung oder sogar aufwendigere Varianten oft beeindruckend wirken, zeigt die 2-Strang-Flechtung, dass auch Minimalismus seine Reize hat. Die beiden Stränge werden einfach umeinander gelegt und ergeben so einen kunstvollen Zopf, der nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch sein Aussehen besticht.
Ein süßer Hefezopf ist ein wahres Multitalent und lässt sich zu verschiedensten Anlässen servieren. Besonders beliebt ist er zum Frühstück oder Brunch, wo er mit Butter und Marmelade bestrichen für einen perfekten Start in den Tag sorgt. Auch zum Nachmittagskaffee macht er eine gute Figur und lässt sich wunderbar mit einer Tasse Tee oder Kaffee genießen.
Doch der Hefezopf kann noch mehr: Er eignet sich hervorragend als Mitbringsel für Familienfeiern, Geburtstage oder einfach als kleines Geschenk für Freunde und Bekannte. Mit seiner hübschen 2-Strang-Flechtung macht er optisch viel her und sorgt garantiert für Freude bei den Beschenkten.
Der süße Hefezopf in 2-Strang-Flechtung vereint Tradition und Einfachheit auf wundervolle Weise. Er zeigt, dass es oft die einfachen Dinge sind, die am meisten begeistern können. Mit seiner luftigen Textur, dem süßen Geschmack und der eleganten Optik ist dieser Hefezopf ein wahrer Genuss, der sich immer wieder neu entdecken lässt. Ob in klassischer Form oder mit kreativen Variationen – der süße Hefezopf ist ein Highlight auf jeder Tafel und sorgt für glückliche Gesichter und volle Bäuche. Also, ran an den Teig und viel Spaß beim Backen und Genießen!
Süßer Hefezopf
4
servings30
minutesEin süßer Hefezopf in 2-Strang-Flechtung ist eine besondere Leckerei, hübsch und doch einfach. Ich zeige Euch wie es geht. guten Appetit.
Zutaten
500 g Mehl Typ550 oder 405
7 g Salz
70 g Zucker
80 g weiche Butter
2 Gr. L Eigelb
18 g frische Hefe (alt. 6g Trockenhefe)
210 ml Milch 3,5% Fett
Etwas Zitronenabrieb (Zesten 1 Bio Zitrone)
- Zum Bestreichen etwas Milch / Ei Gemisch
- Backofen: Gut vorheizen Ober- und unterhitze 175°. Auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten goldbraun backen.
Wie geht das
- Eine detaillierte Schritt für Schritt Anleitung findet ihr in meinem hier verlinkten Video meines Youtube Kanals. Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit.
So gehts …
Notizen
- Auch lecker, wenn er vor dem Backen mit Hagelzucker besteut wird.
