Das einfache Mischbrot ist ein Klassiker der Brotkultur, der die Kunst des traditionellen Bäckens mit einer Vielzahl von Zutaten und Variationen verbindet. Dieses köstliche Brot ist ein fester Bestandteil vieler Haushalte und bietet eine wunderbare Basis für kreative und individuelle Backexperimente. In diesem Foodblog-Artikel werden wir die Herkunft des einfachen […]
Schlagwort: selber backen
Mehrkornbrötchen
1 commentBrötchen oder Mehrkornbrötchen gibt es heutzutage fast zu jeder Tageszeit, immer und überall. Im Discounter, beim Bäcker, an der Tankstelle, im Kaufhaus, an der Currywurstbude, im Supermarkt, im Café und so weiter. Die Unterschiede sind dabei oft riesengroß. Was allerdings alle vereint, ist die Tatsache, dass es fast nicht besseres […]
Sandwichbrot oder auch Toastbrot
4 commentsSandwichbrot oder auch Toastbrot, Mehrkornbrot, Sonnenblumenbrot, Weißbrot oder auch Krustenbrot. Heutzutage bekomme ich Brot in jeder Form und vor allem überall. Egal ob der Discounter um die Ecke ist, der groß und gut sortierte Supermarkt, das Einkaufszentrum oder oder oder. Heutzutage bekommen wir also überall Brot in jeder nur denkbaren […]
Brot über Nacht – ohne Kneten
5 commentsSeit ein paar Jahren erst ist das Thema Brot backen, ohnen das lästige Kneten, in aller Munde. Genau in diese Kategorie fällt mein Brot über Nacht – ohnen Kneten. Irgendwann im Jahr 2006 gab es einen Bericht in der New York Times, der sich mehr oder weniger ausführlich diesem Thema […]
Das Brot zum Sonntag
7 commentsVielen scheuen sich immer davor, selber Brot zu backen. Der Grund dafür ist meist die Angst, einen Hefeteig selber zu machen. Dabei ist diese Angst völlig unbegründet. Heute zeige ich Euch mit dem Rezept für das Brot zum Sonntag, wie einfach es sein kann. Knusprig, lecker, warmes, saftiges Brot auf […]