Brownies

Es gibt verschiedene Legenden darüber, wer die Brownies erfunden hat. Tatsache ist, dass Brownies aus dne USA kommen. Erstmalig finden sie Erwähnung oder sagen wir mal eine änliche Form Ende des 18. Jahrhunderts. Außerdem hält sich das Gerücht, dass die Brownies mehr oder weniger per Zufall entstanden sind, weil jemand das Triebmittel vergessen hat und sich zusätzlich bei der Backzeit verkalkuliert hat. Wie auch immer, was dabei herausgekommen isz und was wir heut unter dem Begriff Brownies verstehen, ist super lecker.

Gibt es tatsächlich einen Tag des Brownies?

Es gibt ihn tatsächlich. Denn jedes Jahr am 8. Dezemeber feiern die Amerikaner den “National Brownie Day”. Wer diesen Tag allerdings ins Leben gerufen hat, ist alledings völlig unklar. Auch warum es ausgerechnet der 8. Dezember ist, lässt sich nicht erklären. Was allerdings sicher, die Tatsache, das der National Brownie Day es in die Liste der kuriosesten Feiertage geschafft hat.

Brwnies und die verschiedenen Rezepturen

Es gibt wahrscheinlich hunderte von verschiedenen Rezepten, wie man einen Brownie herstellen kann. Was sie alle gemeinsam haben ist der Wunsch nach einem supersaftigen Schokoladenkuchen, der so richtig intensiv nach Schokolade schmeckt. Diese werden in den allermeisten Rezepturen in einer Art Auflaufform oder auf einem Blech gebacken. Nach dem Auskühlen schneidet man sie dann in rechteckige oder quadratische Stücke. Ebenfalls gibt es noch die Möglichkeit die Brownies mit flüssiger Kuvertüre zu überziehen oder auch mit einer anderen Form von Schokocreme. Wie immer in der Küche und Backstube, gibt es unzählige Variationsmöglichkeiten. Mein Rezept ist einfach in der Zubereitung, schnell und vor allem kann man nichts falsch machen. Haltet euch einfach an die Beschreibung und am Ende des Tages werdet ihr einen Brownie haben, den Euch die Familie aus den Händen reissen wird. Guten Appetit.

Ps.: Hier gibt noch einen anderen leckeren und vor allem schnelle Schokokuchen als Rezept oder direkt als Video

Brownies

Recipe by Stephan

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Course: Aus der BackstubeCuisine: internationalDifficulty: leicht

Servings

8

servings

Prep time

45

minutes

Reichhaltige aber gute und leckere Zutaten werden am Ende zu einem leckeren Schokokuchen. Diese Brownies sind unschlagbar gut.

Zutaten

• 200 dunkle Schokolade (70%)

• 150 g Butter

• 50 g Kakao

• 200 g weißer Zucker

• 100 g brauner Zucker

• 3 mittelgroße Eier

• 1 Schuss Vanilleextrakt

• 1 Prise Salz

• 90 g Mehl

So gehts …

Notizen

• Auch lecker mit einer Walnüssen. Wer es mag gibt ca 100g in den Teig.