Damit sich ein Brötchen Vollkornbrötchen nennen darf, muss es zumindestens 90% aus Vollkornmehl bestehen. Also bei diesem Rezept Test bestanden. Viele Menschen geben sich immer noch dem Glauben hin, das man Vollkornbackwaren zu Hause nicht backen kann. Aus verschiedensten Gründen, da braucht man Jahre gereiften Sauerteig, dauert ewig oder auch […]
Das neueste Rezept
Asia Sweet Chilli Pork
0 commentsHeut geht es mal wieder in die asiatische Küche – Asia sweet Chilli Pork. Ihr wißt ja die verschiedenen Küchen Asiens sind oft eine Offenbarung und so unfassbar lecker. Das heißt natürlich nicht, dass ich wirklich alles esse und mag, was man in Asien zu sich nimmt. Zum Beispiel gibt […]
Klassische Buchteln
1 commentHeute machen wir uns auf in die Wurzeln der böhmischen Küche. Man findet klassische Buchteln aber auch in der österreichischen Küche, in Bayern, Sachsen oder auch in Schwaben. Im Grunde ist es immer ein süßer Hefeteig und die Teigstücke nennt man dann auch gern Rohrnudeln oder auch Ofennudeln. Je nach […]
Champignon-Rahm-Soße
0 commentsDie Champignon-Rahm-Soße ist eine köstliche und vielseitige Ergänzung zu zahlreichen Gerichten. Ihre cremige Konsistenz und der reiche Pilzgeschmack machen sie zu einem wahren Gaumenschmaus. In diesem Foodblog-Artikel werden wir die Herkunft dieser leckeren Soße erkunden und einige faszinierende Variationen entdecken, die sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil der internationalen Küche gemacht […]
Gefüllte Hackfleischtaschen
0 commentsOb nun in Form eines Braten, als Frikadelle, in krümelliger Form gebraten oder als gefüllte Hackfleischtaschen, Hackfleisch findet man auf der ganzen Welt in Gerichten und auf den Speiseplänen der Menschen. Aber woher kommt das Hackfleisch eigentlich? Wenn man im internet recherchiert dann findet man allerhand mystische und teilweise auch […]
Parmesan Kartoffeln
0 commentsParmesan Kartoffeln sind ein wahrer Gaumenschmaus, der die besten Aromen Italiens mit der herzhaften Köstlichkeit der Kartoffeln vereint. Diese delikate Beilage ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig und passt perfekt zu verschiedenen Hauptgerichten. Lassen Sie uns gemeinsam die Herkunft und einige faszinierende Variationen dieser leckeren Kartoffeln erkunden. […]
Vollkornbrötchen mit Joghurt
0 commentsDamit sich ein Brötchen Vollkornbrötchen nennen darf, muss es zumindestens 90% aus Vollkornmehl bestehen. Also genau genommen dürfen wir diese Brötchen nicht Vollkornbrötchen nennen. Sie sind aber trotzdem gesund und lecker. Viele Menschen geben sich immer noch dem Glauben hin, das man Vollkornbackwaren zu Hause nicht backen kann. Aus verschiedensten […]
Funnelcake
0 commentsFunnelcake ist ein tolles Gebäck, dass ich das erste Mal in dne USA gesehen und probiert habe. Dort gibt es sowas auf jedem FunFair (Jahrmarkt/Kirmes) oder auch in jedem Freizeitpark oder vielleicht auch auf jedem Food Festival. Die Amerikaner frittieren ja bekanntlicher Weise sehr gern ihr essen, was bisweilen sicher […]
Himbeerdessert
0 commentsHeute gibt es ein leckeres und schnelles Himberdesssert mit Sahne. Bei den Deserts ist es immer wichtig das einige Voraussetzungen erfüllt sind. Dann freuen wir uns in der Regel, Endophine werden werden ausgeschüttet und wir sind glücklich und zufrieden. Welche Eigenschaften sind das? Es sollte etwas knuspriges haben, also Textur […]
Knoblauchbutter
1 commentWürzbutter gibt es tatsächlich in vielen verschiedenen Sorten. Sie kommen, wie soll es anders sein aus der französischen Küche. Es gibt zum Beispiel die klassische Kräuterbutter, die wie der Name es erwarten lässt mit vrschiedenen klein gehackten Kräuter hergestellt wird. Die Knoblauchbutte wird in der klassischen Rezeptur entweder mit frischem […]