Das neueste Rezept

Suppen und Eintöpfe

Blumenkohl-Möhren-Gratin

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Das Blumenkohl-Möhren-Gratin ist ein herzhaftes und dennoch raffiniertes Gericht, das die Vielfalt von Gemüse und cremiger Sauce in vollendeter Harmonie vereint. Diese köstliche Kreation hat eine faszinierende Herkunft und bietet zahlreiche Variationen, die das klassische Rezept aufpeppen. Tauchen wir ein in die kulinarische Welt des Blumenkohl-Möhren-Gratins und entdecken wir seine […]

aus der Backstube

Blätterteigtorte

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Torten sind Gedichte, die man essen kann, sagt ein altes Sprichwort. Doch wenn es um die Königin der Einfachheit und des Geschmacks geht, dann ist die Blätterteigtorte zweifellos ein Sonett der kulinarischen Welt. Lass uns gemeinsam auf eine Reise gehen, um dieses unvergleichliche Backkunstwerk zu erkunden! Stell dir das sanfte […]

Snacks & Kleinigkeiten

Frühstücksvariationen süß oder deftig

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Bist du es leid, jeden Morgen das gleiche langweilige Frühstück zu essen? Keine Sorge, ich habe hier meine besten Frühstücksvariationen süß oder deftig für dich, die deinen Gaumen verwöhnen werden auf die ein oder andere Art! Vergiss langweilige Toasts und trockene Müslis – es ist Zeit, dem Frühstück eine aufregende […]

aus der Backstube

Mehrkornsauerteigbrot ohne Kneten

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… über Nacht, oder auch “Die Kunst des geduldigen Backens” Mehrkornsauerteigbrot über Nacht ohne Kneten ist eine faszinierende Methode. Sie macht das Backen von frischem und köstlichem Brot zu einem wahrhaft magischen Erlebnis. Diese Technik vereint die jahrhundertealte Tradition des Sauerteigbackens mit einer praktischen und zeitsparenden Methode. Der Teig reift […]

Suppen und Eintöpfe

Paprikasoße

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Paprikasoße, auch bekannt als Paprikaragout oder Paprikagemüse, ist eine köstliche und vielseitige Soße, die in verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt geliebt wird. Ursprünglich stammt sie aus der ungarischen Küche, hat aber im Laufe der Zeit verschiedene kulinarische Traditionen beeinflusst und zahlreiche Variationen hervorgebracht. Die Wurzeln dieser Soße reichen bis […]

Asiatische Küche für zu Haus, Suppen und Eintöpfe

Schnelle Asiasuppe

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Um gleich eines vorweg zu nehmen. Das Kochen von Suppe in Asien ist eine Kunst. Es gibt tausende verschiener Arten. Die Suppe gilt in Asien als das wesentliche Hauptgericht und wird zu jeder Ttgeszeit gegessen, zum Frühstück, zum Mittag, zum Abend und natürlich auch zwischendurch. Also nochmal ich beanspruche nicht […]

Nachspeisen

Schokoladen Cheesecake Dessert

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Heute gibt es ein leckeres und schnelles Schokoladen Cheesecake Dessert. Bei den Deserts ist es immer wichtig das einige Voraussetzungen erfüllt sind. Dann freuen wir uns in der Regel, Endophine werden werden ausgeschüttet und wir sind glücklich und zufrieden. Welche Eigenschaften sind das? Es sollte etwas knuspriges haben, also Textur […]

Snacks & Kleinigkeiten

Senfsoße

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Senfsoße ist eine vielseitige und köstliche Ergänzung zu vielen Gerichten. Mit nur wenigen Zutaten kannst du eine cremige und würzige Soße zaubern, die deine Geschmacksknospen erfreuen wird. In diesem Artikel teile ich ein einfaches und leckeres Rezept für eine Senfsoße, die du ganz leicht zu Hause nachmachen kannst. Um diese […]

Snacks & Kleinigkeiten

Gebackener Blumenkohl

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heute dreht sich alles um das schmackhafteste Gemüse, das je im Ofen gebacken wurde – Gebackener Blumenkohl! Dieses einfache und dennoch sensationell köstliche Gericht wird euch garantiert umhauen und euch dazu bringen, euren Blumenkohlvorrat aufzustocken. Ihr kennt das sicher: Ihr geht zum Gemüsestand, um gesundes Essen zu kaufen, und dann […]

aus der Backstube

Weizenvollkornbrötchen

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Damit sich ein Brötchen Vollkornbrötchen nennen darf, muss es zumindestens 90% aus Vollkornmehl bestehen. Also bei diesem Rezept Test bestanden. Viele Menschen geben sich immer noch dem Glauben hin, das man Vollkornbackwaren zu Hause nicht backen kann. Aus verschiedensten Gründen, da braucht man Jahre gereiften Sauerteig, dauert ewig oder auch […]