auch bekannt als weiße Soße, ist eine der vielseitigsten und leckersten Grundlagen der klassischen Küche. Ursprünglich aus der französischen Küche stammend, hat sie sich über die Jahre hinweg in verschiedene kulinarische Traditionen integriert und bietet eine Fülle von Variationen für köstliche Gerichte. Der Name “Bechamel” stammt von Marquis Louis de […]
Schlagwort: einfach & lecker
Gefüllte Hackfleischtaschen
0 commentsOb nun in Form eines Braten, als Frikadelle, in krümelliger Form gebraten oder als gefüllte Hackfleischtaschen, Hackfleisch findet man auf der ganzen Welt in Gerichten und auf den Speiseplänen der Menschen. Aber woher kommt das Hackfleisch eigentlich? Wenn man im internet recherchiert dann findet man allerhand mystische und teilweise auch […]
Selbstgemachte Gnocchies
1 commentDiejenigen von euch, die mir schon seit längerem folgen, wissen, dass ich schon oft gesagt habe: Gnochchies muss man nicht selber machen, die fertigen sind auch lecker. Das stimmt prinzipiell. Aber selbstgemachte Gnocchies sind doch noch noch einmal besser. Ich habe mich daran getraut und tatsächlich das erste Mal Gnocchies […]
Hähnchenschenkel mit Gemüse
0 commentsOft im Leben sind die einfachsten Dinge, die Besten. Dies gilt insbesondere in der Küche. Eintöpfe sind ein super Beispiel, aber auch viele Gerichte, die man einfach im Ofen zubereitet, so wie unsere Hähnchenschenkel mit Gemüse, die wir heute zubereiten. Also schnappt euch die Einkaufsliste und innerhalb kürzester Zeit, habt […]
Schinken Käse Pasta
0 commentsKennt Ihr das auch? Man kommt nach einem langen Tag nach Hause. Man hat Hunger und möchte eigentlich gern etwas Warmes essen. Problem ist nur, man hat keine Lust lange in der Küche zu stehen. Wenn es mir so geht, dann mache ich zum Beispiel super gern dieses schnelle Schinken […]
Lauch Hackfleischsuppe
0 commentsIch habe keine Ahnung woher dieser Begriff kommt, aber ich habe diese Suppe irgendwie immer in Erinnerung als Cheeseburger Suppe. Kann es mir aber überhaupt nicht erklären, wieso sie diesen Namen haben soll. Vielleicht spielt mir aber auch mein, vielleicht etwas in die Jahre gekommenes Gedächtnis, einen Streich und ich […]
Elsässer Flammkuchen
0 commentsSchon mehr als 100 Jahre hat der Elsässer Flammkuchen, oder auch Tarte Flambée, wie er im Elsass genannt wird, auf dem Buckel. Gebacken wird er traditionell im Holzofen und entstanden ist er mehr oder weniger zufällig. Die Bäcker haben früher testen müssen, ob ihr Holzofen beretis die richtige Temperatur hat, […]
Thai Curry mit Hühnchen
2 commentsHeute legen wir den Grundstein für eine neue Rubrik auf meinem Blog. Heut gibt es Thai Curry mit Hühnchen. Die asiatische Küche ist so unglaublich vielfältig, farbenfroh und lecker, wie man es sich kaum vorstellen an. Allein die Anzahl der verschiedenen Curry lässt sich wohl von niemandem genau benennen. Ein […]
Warmer schneller Schokokuchen
3 commentsSaftig fluffiger Schokokuchen in nur 3 Minuten zubereitet Heute zeige ich Euch, wie man nicht nur an kalten Wintertagen, einen leckeren, schnellen und vor allem ganz einfachen Schokokuchen zaubern kann. Was man dazu braucht ist eine Mikrowelle und ein paar Zutaten, die üblicher Weise jeder zu Hause hat. Das Ergebnis […]
Currywurst – Spezial
0 commentsdiese Currywurst-Spezial scheut keinen Gegner Heute gibt es Currywurst – Spezial einfach & lecker. Bei der Currywurst streiten sich die Gelehrten. Wo kommt sie her? Wer hat sie erfunden? Welche der 1000 verschiedenen Kreationen ist die Beste? Mit Darm oder ohne Darm? Kurz oder lang? Geschnitten oder nicht? Gegrillt oder […]