heute dreht sich alles um das schmackhafteste Gemüse, das je im Ofen gebacken wurde – Gebackener Blumenkohl! Dieses einfache und dennoch sensationell köstliche Gericht wird euch garantiert umhauen und euch dazu bringen, euren Blumenkohlvorrat aufzustocken. Ihr kennt das sicher: Ihr geht zum Gemüsestand, um gesundes Essen zu kaufen, und dann […]
Snacks & Kleinigkeiten
Hier findet ihr alles für den kleinen Hunger zwischendurch.
Gefüllte Hackfleischtaschen
0 commentsOb nun in Form eines Braten, als Frikadelle, in krümelliger Form gebraten oder als gefüllte Hackfleischtaschen, Hackfleisch findet man auf der ganzen Welt in Gerichten und auf den Speiseplänen der Menschen. Aber woher kommt das Hackfleisch eigentlich? Wenn man im internet recherchiert dann findet man allerhand mystische und teilweise auch […]
Parmesan Kartoffeln
0 commentsParmesan Kartoffeln sind ein wahrer Gaumenschmaus, der die besten Aromen Italiens mit der herzhaften Köstlichkeit der Kartoffeln vereint. Diese delikate Beilage ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig und passt perfekt zu verschiedenen Hauptgerichten. Lassen Sie uns gemeinsam die Herkunft und einige faszinierende Variationen dieser leckeren Kartoffeln erkunden. […]
Funnelcake
0 commentsFunnelcake ist ein tolles Gebäck, dass ich das erste Mal in dne USA gesehen und probiert habe. Dort gibt es sowas auf jedem FunFair (Jahrmarkt/Kirmes) oder auch in jedem Freizeitpark oder vielleicht auch auf jedem Food Festival. Die Amerikaner frittieren ja bekanntlicher Weise sehr gern ihr essen, was bisweilen sicher […]
Knoblauchbutter
1 commentWürzbutter gibt es tatsächlich in vielen verschiedenen Sorten. Sie kommen, wie soll es anders sein aus der französischen Küche. Es gibt zum Beispiel die klassische Kräuterbutter, die wie der Name es erwarten lässt mit vrschiedenen klein gehackten Kräuter hergestellt wird. Die Knoblauchbutte wird in der klassischen Rezeptur entweder mit frischem […]
Cordon Bleu
0 commentsEs gibt viele Geschichten darum, wie das Cordon bleu entstanden ist, bzw. wer es erfunden hat. Mir pesönlich geällt folgende Geschichte am besten. Die wohl bekannteste Legende geht auf Leopold Ziegenbein zurück – er war Seemann mit Leib und Seele. Im Jahr 1929 wurde ihm eine besondere Verantwortung übertragen: Er […]
Schnelles Kohlgemüse
2 commentsWenn ich plane, was es zu Essen geben sollen, dann weiß ich meist sehr schnell das Fleisch und auch die Sättigungsbeilage. Beim Gemüse tue ich mich efahrungsgemäß immer erst mal recht schwer. Schnelles kohlgemüse ist allerdings etwas anderes. zum einen finde ich Kohl immr sehr lecker und zum anderen finde […]
Knoblauch Zupfbrot
0 commentsBereits seit Anfang der 70er Jahre sind die legendären Aufbackbrötchen aus unseren Haushalten nicht mehr wegzudenken. Die Sonntagsbrötchen ein Klassiker und bei mir Ausgangspunkt für das leckere Knoblauch Zupfbrot. Die Idee war genauso simpel wie genial. Man wollte zu jeder Zeit in der Lage sein frische, heiß duftende Brötchen auf […]
Warmer Kartoffelsalat
0 commentsDas angeblich älteste bekannte Kartoffelsalatrezept stammt aus dem Jahr 1633.Die ersten Rezepte für „Warmer Kartoffelsalat“ stammt wohl aus dem 1800 Jahrhundert und aus einem deutschen Kochbuch. Gegen Ende des gleichen Jahrhunderts findet man dann fast weltweit in den Rezeptbüchern verschiedene Kreationen dieser Kartoffelspezialität. Bei diesen Rezepten werden fast ausschließlich die […]
Rührei so viel besser
0 commentsRührei, so sollte man meinen ist super leicht zu machen und man kann dabei nichts falsch machen!? Weit gefehlt. Kennt Ihr das auch? Ihr seid irgendwo im Urlaub, zu Besuch, im Restaurant oder am Buffet und es gibt …. Rührei! Ich glaube jeder mag es, vorausgesetzt es ist gut gemacht. […]