Heute gibt es wieder mal ein leckeres Kompott. Per Definition ist Kompott ein mit Zucker gekochtes Obst, oder auch Gemüse (??) dass man zu anderen Speisen dazu ist oder aber auch als Nachspeise alleinstehend. Es gibt Kompott bereits mindestens seit dem 1900 Jahrhundert. Wir machen heut ein leckeren Zwetschgenröster – […]
Das neueste Rezept
Sandwichbrot oder auch Toastbrot
4 commentsSandwichbrot oder auch Toastbrot, Mehrkornbrot, Sonnenblumenbrot, Weißbrot oder auch Krustenbrot. Heutzutage bekomme ich Brot in jeder Form und vor allem überall. Egal ob der Discounter um die Ecke ist, der groß und gut sortierte Supermarkt, das Einkaufszentrum oder oder oder. Heutzutage bekommen wir also überall Brot in jeder nur denkbaren […]
Kartoffelmöhrenstampf – Eintopf
0 commentsEintöpfe, sind immer ein Garant für eine leckeres Gericht. Im eEnglischen nennt man sie im Übrigen One-Pot Gerichte. die Strategie dahinter ist immer die gleiche. Ein Topf, mehrere Zutaten eine gewisse Kochzeit und fertig ist einen leckere Mahlzeit. Der Kartoffelmöhrenstampf – Eintopf ist genau so ein Gericht. Eintöpfe gibt es […]
Apfelkompott – Apfelmus
0 commentsHerzlich Willkommen zu einem neuen tollen süßen, aber vor allem, ganz einfachen Rezept. Das beste daran, man kann es in größeren Mengen kochen und dann entsprechend versiegelt in Gläsern über einen relativ langen Zeitraum im Kühlschrank lagern. So hat man zu jeder Zeit isches Apfelmus, dass mit den ganzen gekauften […]
Gulasch – zart geschmort
0 commentsGulasch ist ein Jahrhunderte altes Gericht und hat seine Ursprünge in Ungarn. Dort galt es zunächst als Essen für arme Leute und Bauern. Im späteren Verlauf der Zeit hielt es dann aber sehr schnell Einzug auch in die feinen Küchen. Mein Gulasch – zart geschmort ist natürlich auch nur eine […]
Arme Ritter – French Toast
0 commentsHeute bereiten wir ein wirklich uraltes Gericht zu, denn Arme Ritter – French Toast finden bereits im 14. Jahrhundert das erste Mal Erwähnung. Es war oft als arme Leute Essen bekannt und für viel so wie mich zum Beispiel ist es auch ein Stückchen Kindheit. Denn früher hat die Mama […]
Pasta mit Thunfischsauce
0 commentsNudelgerichte gibt es Tausende. Ein Großteil davon, hat seinen Ursprung sicher in Italien. Dann hat natürlich jedes einzelne Gericht auch noch wieder unendlich viele Variationsmöglichkeiten. Wir kochen heute gemeinsam, die Pasta mit Thunfischsauce, wie wir sie seit langer Zeit immer wieder gerne essen. Dabei ist es super einfach in der […]
Brot über Nacht – ohne Kneten
5 commentsSeit ein paar Jahren erst ist das Thema Brot backen, ohnen das lästige Kneten, in aller Munde. Genau in diese Kategorie fällt mein Brot über Nacht – ohnen Kneten. Irgendwann im Jahr 2006 gab es einen Bericht in der New York Times, der sich mehr oder weniger ausführlich diesem Thema […]
Gnocchi mit Speck und Zwiebeln
0 commentsGnocchi mit Speck und Zwiebeln – was sind eigentlich Gnocchi, wo kommen die her und vor allem wie spricht man das richtig aus? Also die einzig wahre und korrekte Aussprache ist: Knotschiis. Lasst euch nix anderes erzählen, alles Blödsinn, das sind Knotschiis und fertig. Herkunft der Knotschiis ist relativ einfach. […]
Hawaiitoast deluxe
0 commentsEin Italiener verdreht die Augen und hat NULL Verständnis dafür, wenn wir eine Pizza Hawaii bei unserem Italiener um die Ecke bestellen. Ich glaube ja der Ursprung dieser Pizza Variante geht geht auf das Original Toast Hawaii zurück. Und ganz ehrlich ich persönlich finde die Komibation mit Schinken, Ananas und […]